我们都知道尿酸高，导致的后果是很可怕的，它可能会引发痛风，肾衰竭，甚至还会危及生命安全。如果一旦高尿酸导致痛风后，那可是连风经过都会带来剧痛的，不得不防。
高尿酸病人害怕痛风发作，生活中一般都不太吃荤菜，而是吃素菜。那么单单只吃素，就会降低尿酸了吗？
虽然一般素菜所含嘌呤量要低于荤菜，但是食物嘌呤的含量可不是由荤素来决定的。
素菜中的一些“叛逆分子”所含嘌呤量并不比肉低，而荤菜中的鸡蛋，鲜奶等嘌呤含量其实是很低的。如果高尿酸病人吃了这些“假素菜”那么就会导致尿酸值飙升。
所以高尿酸患者不应该以荤素来区分要选择的食物，而是要以嘌呤含量来划分 。
以下4种蔬菜或是素食中的“嘌呤大户”，尿酸高的人，请尽早撤下餐桌
1、菌类食物
蘑菇，木耳等菌类食物在动植物界中自成一界，它们的所含的嘌呤，不像动物食物中的嘌呤那样容易影响人的尿酸，也不像植物中的嘌呤那样对身体的影响不大，对于菌类食物，要秉承适量食用，浅尝辄止的原则，否则吃过多，会导致一系统问题，甚至还会导致肾衰竭。
而且菌类食物都是以鲜美著称，在将它们做成菜或汤的过程中，会添加不少调料，这样吃多了也是对尿酸不利的。
2、十字花科类蔬菜
西兰花，花椰菜等十字花科蔬菜，每100克中就含有81毫克的嘌呤，属于中等嘌呤的食物，尿酸高的人是应该限制食用的。如果吃多了会阻碍身体内毒素的分解，让尿酸结晶生成更快，容易诱发痛风。
3、含草酸高的蔬菜
生活中人们爱吃的菠菜是典型的含草酸高的蔬菜。虽然菠菜中含嘌呤量并不高，每100克菠菜中仅含有13.3毫克的嘌呤，但是却含有大量草酸。
草酸摄入过多，会影响血液的酸碱平衡，给肝脏带来负担。而且草酸需要通过尿液进行排出，又会和尿酸竞争排出通道，致使尿酸排出量减少。草酸摄入过多还会和身体内的钙相结合，生成草酸钙，形成沉淀，加重结石。
所以人们在吃菠菜时一定要先焯水，减少草酸含量。
4、紫菜
很多人喜欢喝紫菜蛋花汤，味道鲜美，营养也高。但是每100克紫菜中就含有274毫克的嘌呤，是妥妥的高嘌呤大户，所以尿酸高的人还是少吃或是不吃的好。
由此可见，如果吃素不对，也是会导致痛风发作的。其实我们并不建议尿酸高的患者天天只吃素。因为我们人体所需的优质蛋白质是需要通过食肉来获取的。
如果每天只吃一些蔬菜，那么有可能造成摄入蛋白质不足。所以在生活中，尿酸高的人也应该适当吃些荤菜。
不过尿酸高的人吃肉得有选择，要多吃白肉，少吃红肉。肉类以禽肉，鱼肉为主，“红肉”为辅。在肉类烹饪过程中要去掉肉皮和肥肉，用植物油炒菜，少放调味料和盐。
只吃肉不要喝肉汤。除此之外，每天喝上一杯牛奶，吃上一个鸡蛋，也有利于补充身体所需蛋白质。
总之痛风及尿酸高的人群，一定要调理好饮食，积极地控制好饮食，避免并发症的发生，才能拥有健康的身体。
预防痛风要从日常生活中做起，做好6个防范措施
1、避免身体肥胖
身体过于肥胖是引起痛风的危险因素之一，同时也是促进痛风发展的因素，身体肥胖者体内血尿酸浓度相对来讲要比正常人高出许多。所以，如果身体过于肥胖，应该适当减肥，主要是控制总热量、限制脂肪含量的摄入。
2、避免高血脂
血脂过高者，体内血液呈高凝状态，可以促使动脉粥样硬化的产生与发展，而且高血脂者常常过于肥胖以及尿酸过高，很容易引起痛风的发生。
同时，也会提高发生心血管疾病的风险，降低患者的生活质量。因此，患者应该定期检查血脂情况，必要时在医生的指导下使用药物进行配合治疗，防止痛风发作。
3、避免高嘌呤
体内尿酸主要分为两种，一是体内核酸氧化分解而成，二是外部食物等嘌呤物质摄入。
如果食物嘌呤含量过高且摄入过多，会使尿酸在短时间内快速升高，很容易引起痛风发作。
常见的高嘌呤食物有：海产品、动物内脏、肉类、黄豆芽、菌菇类等。痛风患者在日常生活中，应该尽量避免食用高嘌呤食物，防止痛风发作，给自身带来痛苦。
4、避免嗜酒
酒类也是诱发痛风的关键因素之一。酒类本身会提供大量嘌呤原料，且摄入体内后会生成大量乳酸，会抑制体内尿酸排泄，从而使尿酸水平快速升高。
因此，过度喝酒会诱发痛风发作，需要避免酒类，远离高尿酸，防止痛风发作。
5、避免剧烈运动
运动强度过高会生成大量乳酸，可以抑制肾小管对尿酸的排泄，使尿酸水平升高。剧烈运动会大量出汗，机体水分不足而使血容量减少降低对尿酸的排泄。
因此，痛风患者不宜剧烈运动，可以适当地做一些有氧运动，比如慢跑、游泳等，有助于尿酸排泄。
6、避免受寒以及过度劳累
受寒以及劳累过度，都会使人体的自主神经调节发生紊乱，很容易导致体表以及内脏血管收缩，甚至累及肾脏血管，降低尿酸的排泄量。
因此，痛风患者应该注意保暖，避免关节受凉；形成规律的作息习惯，防止劳累过度，要劳逸结合。
除此之外，痛风患者在生活中还需要多喝水，多喝水可以促进排尿，尿酸会随着尿液排出体外，从而缓解痛风病情。同时，可以在水中加些中药成分的茶叶，对于降尿酸效果更加突出。
